Bio tevékenység indítása
Vállalkozása bio élelmiszerek előállításával vagy forgalmazásával szeretné bővíteni tevékenységét?
Egy új piaci lehetőség, egy üzleti partner igénye vagy a termékkínálat bővítése is indokolhatja a bio tevékenység elindítását.
A hagyományos élelmiszer-előállítás vagy -forgalmazás mellett végzett bio tevékenység új követelmények teljesítését teszi szükségessé. A megfelelő felkészüléshez ismerni kell az ökológiai élelmiszer-feldolgozásra és -forgalmazásra vonatkozó szabályokat, a tanúsítás feltételeit és a vállalkozás működését érintő változásokat.
Több mint 3000 bio ellenőrzés során szerzett tapasztalatommal segítek a követelmények értelmezésében, a szükséges dokumentáció előkészítésében és a bio tevékenység elindításában.
Miben segítek ?
Előzetes szakmai konzultáció
A tervezett bio tevékenység megismerése alapján tájékoztatást nyújtok az ökológiai élelmiszer-előállítás és -forgalmazás követelményeiről, az ellenőrzési és tanúsítási rendszerbe történő bejelentkezés folyamatáról, a kapcsolódó kötelezettségekről és az első ellenőrzéssel kapcsolatos tudnivalókról.
A konzultáció során figyelembe veszem a tervezett termékeket, az előállítás vagy beszerzés módját, a tárolási körülményeket és az esetleges alvállalkozó bevonását.
Tanácsadóként az ellenőrző szervezetektől függetlenül dolgozom. A konzultáció során nyújtott tájékoztatás alapján a vállalkozás önállóan dönthet a bio tevékenység elindításáról és az ellenőrző szervezet kiválasztásáról.
A konzultáció önálló szolgáltatásként is igénybe vehető.
Bio tevékenység elindításának szakmai támogatása
A bio élelmiszer-előállítás vagy -forgalmazás megkezdéséhez segítséget nyújtok a szükséges szakmai és dokumentációs feladatok előkészítésében.
A szakmai támogatás az alábbi feladatokban vehető igénybe:
A bio tevékenység leírásának elkészítésében és a dokumentumterv ellenőrzésében.
A bio és nem bio termékek elkülönítésének megtervezésében az előállítás, a tárolás és az anyagmozgatás során.
A bio alapanyagok és termékek beszállítóinak, valamint az esetleges alvállalkozóknak az áttekintésében.
A bio termékek összetételének kialakításában és a tervezett összetevők megfelelőségének ellenőrzésében.
A bio termékek nyomonkövetéséhez szükséges dokumentáció és nyilvántartások kialakításában.
A bio termékek jelölésének kialakításában és a címketervek ellenőrzésében.
Az első bio ellenőrzésre való felkészülésben.
Hogyan dolgozunk együtt?
Előzetes szakmai konzultáció
Megismerem a vállalkozás tervezett bio tevékenységét, és tájékoztatást nyújtok az indulás feltételeiről, a kapcsolódó kötelezettségekről és az ellenőrzési rendszerbe történő bejelentkezés folyamatáról.
A bio tevékenység elindításának szakmai támogatása
Segítem a vállalkozást a bio tevékenység megszervezésében, a szükséges dokumentáció kialakításában és a vonatkozó követelmények teljesítésére való felkészülésben.
Felkészülés az első bio ellenőrzésre
A rendelkezésre bocsátott dokumentumok és nyilvántartások alapján áttekintem a vállalkozás felkészültségét, és szakmai javaslatokat teszek a szükséges intézkedésekre. A felkészítést elsősorban távolról végzem, igény esetén helyszíni jelenléttel kiegészítve.
Szakmai támogatás az első ellenőrzés során
Igény esetén részt veszek az első bio ellenőrzésen, és tanácsadóként segítem a vállalkozást a felmerülő szakmai kérdések tisztázásában.