Mire jogosít a bio tanúsítvány?
Elég egy papír, vagy egy pdf egy biotermék eredetének igazolásához?
Nem elég szóban közölni a vevővel, hogy az eladásra felkínált termék bio. A termelő állíthatja, hogy ő bizony nem használt vegyszert a termelés alatt. Az élelmiszer előállítója elméséli, hogy ő nem használ tartósítószert a lekvárhoz, csak a tetejére tesz egy késhegyni nátrium-benzoátot. A biotermékek eredetének igazolására szükség van. Az igazolást egy független tanúsító szervezet tudja kiállítani a vonatkozó jogszabályok értelmében.
Bio tevékenységet - legyen szó előállításról, feldolgozásról, csomagolásról, tárolásról, forgalmazásról, importról vagy exportról - az EU bio jogszabály értelmében kizárólag bio tanúsítvány birtokában lehet végezni.
A bio tanúsítványt az az ellenőrző szervezet állíthatja ki, amely Magyarországon a NÉBIH által elismert, egyedi kódszámmal (HU-ÖKO- ) rendelkezik. Hazánkban két ellenőrző szervezet rendelkezik elismeréssel, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. (HU-ÖKO-01) és a Bio Garancia Kft. (HU-ÖKO-02).
A bio tanúsítvány jogi szempontból hatósági bizonyítványnak minősül, amely hivatalosan igazolja, hogy a vállalkozás ellenőrzött ökológiai tevékenységet végez.
Az ellenőrző szervezet az ökológiai tevékenységet igazoló tanúsítványt elektronikus formában, az EU bio jogszabály által meghatározott formában állítja ki.
A tanúsítvány tanúsítja, hogy a bejelentett tevékenység megfelel az EU bio jogszabály előírásainak.
A tanúsítványból egyértelműen megállapítható:
ki a tanúsított vállalkozás,
milyen bio tevékenységet végez,
milyen termékkategóriákra vonatkozik a tevékenység,
milyen termelési módot alkalmaz,
meddig érvényes a tanúsítvány.
A tanúsítvány tartalmazza a tanúsított vállalkozás:
adatait,
ökológiai tevékenységét, mely lehet:
o mezőgazdasági termelés,
o elkészítés (élelmiszer, takarmány előállítása),
o forgalmazás / forgalomba hozatal,
o tárolás,
o import,
o export.
termékkategóriát:
o feldolgozatlan növények és növényi termékek, beleértve a vetőmagokat és egyéb növényi szaporító anyagokat is,
o állatok és feldolgozatlan állati termékek,
o feldolgozott, élelmiszernek szánt mezőgazdasági termékek,
o takarmány,
o bor.
a termelési módot:
o ökológiai termékek előállítása,
o átállási termékek előállítása,
o ökológiai termékek előállítása nem ökológiai előállítással.
a kiállítás adatait.
a tanúsítvány érvényességét,
a tanúsított termékeket és státuszukat (ökológiai, átállási).
Az Európai Unióban működő ökológiai vállalkozások érvényes bio tanúsítványai a TRACES NT rendszerben is ellenőrizhetők. Ökológiai termelést folytató gazdasági szereplő tanúsítványa - TRACES NT
Az ellenőrző szervezetek honlapján tanúsítvány kereső található, ahol szintén meg lehet keresni egy adott vállalkozás érvényes és nem érvényes tanúsítványait.
Fontos!
Egy termék csak akkor forgalmazható bio jelöléssel, ha szerepel az érvényes bio tanúsítványon. Az a termék, amely nem szerepel a tanúsítványon nem értékesíthető bio jelöléssel. Tanúsítványon nem tanúsított tevékenység keretében biotermék nem állítható elő, nem értékesíthető.
A bio tanúsítvány jóval több egy igazolásnál: ez bizonyítja partnerei, vevői és a hatóságok számára is, hogy vállalkozása megfelel az ökológiai termelésre vonatkozó előírásoknak. Éppen ezért fontos ismerni, mit tanúsít, mire jogosít, és milyen korlátai vannak.
A következő cikkekben részletesen bemutatom az egyes követelményeket és a gyakorlati megoldásokat is.
Szakmai segítségre van szüksége?
Bio élelmiszer szakértőként több mint 24 éves ellenőrzési tapasztalattal segítem a bio élelmiszer-előállító és forgalmazó vállalkozásokat a jogszabályi megfelelésben, a bio tanúsításra való felkészülésben és a gyakorlati kérdések megoldásában.
Bizonytalan abban, hogy vállalkozása bio tanúsítványa minden tevékenységére és termékére megfelelően kiterjed?
Egy rövid szakmai konzultáció során segítek tisztázni a kérdéseket és elkerülni a leggyakoribb hibákat.